Ягоды лавра 40г

Лавр принадлежит к семейству лавровых и включает в себя растения, произрастающие в Малой Азии, давно завезенные в бассейн Средиземноморья. Это ароматное многолетнее растение в греко-римской мифологии считалось священным символом мудрости и славы. По этой причине лавровый венок обрамлял лбы победителей Дельфийских игр, а также представлял высшую награду для поэта, который при официальном награждении становился поэтом-лауреатом. Неслучайно в Италии принято надевать лавровый венок новым выпускникам. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: использование лаврового листа, конечно, более распространено в итальянской кухне, но о его ягодах стыдно забывать. Они могут придавать интересные ароматические нотки, подходящие для ароматизации бульонов, дичи, дичи или жаркого из свинины. Ягоды, измельченные вместе с чесноком, можжевельником и крупной солью, также можно использовать для натирания мяса, которое будет готовиться на гриле. Широко распространенные в ликерах ягоды лавра в Италии используются для производства вкусного лаврового ликера. СВОЙСТВА ЯГОД ЛАВАРА: спелые ягоды черно-фиолетового цвета собирают в период с октября по ноябрь и обладают удивительными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Отвар лавровых ягод отлично подходит для укрепления сосудов и капилляров, а также помогает при усталости при инфекционных заболеваниях и нарушениях пищеварения. Измельченные в порошок, их можно использовать для приготовления обезболивающих травяных чаев или для получения лаврового масла – своеобразного ингредиента знаменитого алеппского мыла. Это лекарственное масло используется для облегчения ревматических болей, артритов, бронхиальных инфекций, проблем с кожей (шелушение, псориаз) и предотвращения выпадения волос. Ботаническое название: Laurus nobilis.