Чесночный порошок 50г

Происхождение чеснока неясно, поскольку его следы обнаружены практически повсеместно. От Сибири до Калабрии, от Сицилии до Северной Африки, от Средней Азии до Индии, где он и сегодня растет стихийно. В настоящее время его выращивают по всему миру для пищевых и медицинских целей. Порошок получают путем сушки и последующего измельчения луковицы.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: благодаря способности растворяться в процессе приготовления порошок особенно подходит для ароматизации различных блюд, как мясных, так и рыбных. Это незаменимый ингредиент многих маринадов, затирок и соусов.

СВОЙСТВА ЧЕСНКА: чеснок использовался на протяжении тысячелетий благодаря своим лечебным свойствам как в китайской, так и в аюрведической медицине. Содержащийся в нем активный ингредиент – аллицин, придающий антибиотические, антибактериальные и антисептические свойства. В виде порошка он помогает снизить кровяное давление, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Ботаническое название: Allium sativum.