Чай Матча 30г.

Чай Матча – это особый вид японского зеленого чая, который используется в чайной церемонии.
Его очень мелкий порошок красивого ярко-зеленого цвета получается в результате процесса, который сначала включает в себя обработку паром листьев камелии китайской, затем их сушку и, наконец, измельчение. Помимо церемониальных и ритуальных аспектов, чай матча также и прежде всего становится настоящим ингредиентом, используемым в качестве натурального красителя, специи и ароматизатора, учитывая особый и точный вкус, который он придает блюдам, с которыми он готовится. Из-за присутствия хлорофилла вкус сначала ощущается с травянистыми тонами, затем вмешиваются танины, которые дают вяжущее ощущение, а затем завершается явно приятным сладко-горьким тоном. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Чай Матча – невероятно универсальный продукт. Помимо использования в традиционных азиатских блюдах, он широко используется в кондитерских и кофейнях по всему миру. Зеленый капучино матча известен наряду с молочными коктейлями и смузи. Еще один очень известный десерт в версии матча – зеленый тирамису. Тот факт, что это очень мелкий порошок, делает чай матча исключительным ингредиентом для шоколада, мороженого, кремов и десертов. Его также можно использовать в тесте для различных видов хлеба или для мягких дрожжевых десертов.