Соцветия хмеля 10г

Хмель принадлежит к семейству Cannabinaceae и представляет собой растение, имеющее как мужские, так и женские цветки. Он известен как характерный ингредиент пива, поскольку отвечает за горький вкус этого напитка.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: женские соцветия хмеля содержат горькое вещество и рекомендуются при желании получить в рецептах горьковатую нотку. Настой цветов, полученный после нескольких минут кипячения, можно использовать для ароматизации вкусных блюд, таких как тушеные почки, или для уравновешивания сладкой нотки некоторых кисло-сладких блюд, таких как глазированные свиные ребрышки.

СВОЙСТВА: в небольших дозах его также можно пить как травяной чай, обладающий многочисленными фитотерапевтическими свойствами.

Ботаническое название: Humulus Lupulus.