Перец чили Нью-Мексико целиком 40г

Нью-Мексико — легкий перец чили, широко используемый в мексиканской кухне, а также в сочетании с другими, возможно, более острыми. Светлый перец чили вида Annuum. Типичная вытянутая форма и насыщенный красный цвет. ПРЯНОСТЬ: 3/10
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Он обладает свойством придавать округлый фруктовый вкус, но, прежде всего, интенсивно окрашивает блюда, в которые его добавляют, в красный цвет. Оставленный для регидратации в небольшом количестве теплой воды и превращенный в пасту, он идеально подходит для добавления в тушеное мясо, тушеное мясо и бобовые. Также отлично подходит для приготовления маринада, которым можно намазывать мясо перед запеканием.
Это важный ингредиент некоторых соусов мексиканской кухни.

Происхождение: Мексика