Перец Малабар черный копченый 40г

Малабарский черный перец собирают вручную до того, как он достигнет зрелости. Затем его отбирают и сушат на солнце, активируя таким образом ферментативный процесс, который меняет цвет с зеленого на черный.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: ароматный, с лесными ароматами и пронзительной пряностью, хорошо сочетается с красным мясом и вкусной рыбой. Отлично подходит для смешивания со смесями специй, маринадами и соусами. Происхождение: Индия

Ботаническое название: Пайпер Нигрум.