Перец красный длинный из Вьетнама 40г

Длинный красный перец из Вьетнама – редкий и ценный перец с характерным сладким ароматом и легкой остротой.
В основном его выращивают в северных провинциях Вьетнама, таких как Куангчи и Куангбинь. Эти районы предлагают плодородную почву и подходящий климат, идеально подходящий для роста растений. Производители часто применяют традиционные методы ведения сельского хозяйства для поддержания качества продукции. Он считается одним из самых редких сортов перца и является изысканным ингредиентом на кухне. Полученный из Piper longum, растения семейства Piperaceae, он дает небольшие удлиненные плоды, похожие на мини-сосновые шишки, длиной около 4 см. Плоды собирают ближе к полной спелости, когда их цвет становится красноватым, что гарантирует более сладкий и нежный аромат по сравнению с длинным черным перцем.
Стручки имеют характерный вкус с ароматными нотками специй и смол с оттенком пряности.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: ценится за свой изысканный вкус, его можно использовать на кухне по-разному: он идеально подходит для обогащения соусов и маринадов благодаря своему пряному аромату, а также идеален для ароматизации мясных блюд, супов и тушеных блюд, добавляя нотку умеренной остроты и ароматности. Происхождение: Вьетнам

Ботаническое название: Piper Longum.