Перейти к информации о продукте
1 из 1

Перец длинный - банка с крышкой-измельчителем 40г

Перец длинный - банка с крышкой-измельчителем 40г

Обычная цена ₸1,960.00 KZT
Обычная цена Цена со скидкой ₸1,960.00 KZT
Распродажа Продано
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Длинный яванский перец родом из Юго-Восточной Азии. Мелкие плоды заключены в единую структуру, похожую на небольшую сосновую шишку. Несмотря на свой внешний вид, совершенно отличный от черного перца, перец длинный является частью ботанического семейства Piperaceae. Его легкая пряность сопровождается сложным букетом ароматов от мускатного ореха до смолистых оттенков цитрусовых.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Поскольку он менее острый, чем черный перец, длинный перец хорошо сочетается с моллюсками, белым мясом и нежной рыбой. С этим ароматом стоит поэкспериментировать, чтобы ароматизировать фруктовые салаты, особенно он хорошо сочетается с кисло-сладкими нотками ананаса.
Его нельзя натереть в мельнице для перца, потому что он слишком мягкий, но хорошо поддается обработке в ступке, его можно натереть на терке так же, как мускатный орех, или даже использовать целиком при длительном приготовлении.
Стоит попробовать заменить черный перец длинным перцем в традиционных рецептах (например, касио э пепе)… результат вас удивит!

Происхождение: Индия. Ботаническое название: Piper Retrofactum.

Просмотреть всю информацию