Кунжут натуральный 70г

Кунжут — маленькое семя травянистого растения семейства Педалиевые, произрастающего в Индии. Белый сорт распространен преимущественно в западном мире, черный сорт используется преимущественно на Востоке.
В поджаренном виде он имеет приятный сладкий вкус с ореховым послевкусием.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: его можно легко сочетать с большим количеством блюд кухонь мира: салатами, тушеными овощами, рисом, «панировкой» к мясу и рыбе, хлебом, фокаччей и пикантной выпечкой. При использовании в салатах или в качестве «ароматизатора» блюд рекомендуется сухая обжарка на сковороде, чтобы вкус был мягче и приятнее. Белый кунжут также очень богат маслянистыми веществами, и его можно превратить в крем (тахини) или из него можно получить масло, которое отлично подходит для сырой приправы.

Ботаническое название: Sesamum indicum.