Корневище ревеня 30г

Ревень выращивают во всех умеренных зонах мира. Он богат лечебными свойствами, оказывающими очищающее, гепатопротекторное, слабительное и противоотечное действие на организм человека.
Рейна, особый активный ингредиент растения, также делает ревень особенно пищеварительным.
Корневище этого пышного растения собирают через год, в осенний сезон, затем очищают, сушат и измельчают до кусочков или порошка.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: кусочки используются, прежде всего, для приготовления травяных чаев и отваров или для производства ликеров с ярко выраженным горьковатым вкусом. Его горьковатый аромат очень интересен в кондитерских изделиях, связанных с горьким шоколадом и белым шоколадом. Однако на кухне он интересен тем, что придает нотки, которые уравновешивают сильный вкус, как в случае с почками или вкусным мясом.

Ботаническое название: Rehum palmatum.