Зеленый кардамон порошок 20г

Зеленый кардамон имеет сложный аромат, напоминающий свежие и острые ноты эвкалипта и камфоры. Для хорошего качества стручки длиной примерно 1 см должны иметь ярко-зеленый цвет. Он принадлежит к ботаническому семейству Zingiberaceae (тот же, что и имбирь).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: молотый кардамон пригодится при приготовлении десертов. Отлично подходит для ароматизации мороженого, взбитых сливок, которые могут стать начинкой для тортов, бисквитов и смесей для тортов. Популярен сливочный или рисовый пудинг с кардамоном и розовой водой.
Попробуйте добавить щепотку порошка кардамона в хороший коктейль на основе джина.

Ботаническое название: Elettaria cardamomum.

Происхождение: Гватемала