Гранулированная куркума 50г

Куркума — растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии и сегодня культивируемое во всех тропических регионах мира. Индия в настоящее время является одновременно крупнейшим производителем и крупнейшим потребителем в мире. Используемая часть куркумы представляет собой не великолепный цветок, а корневище характерного золотисто-оранжевого цвета. Когда корневища куркумы достигают полного созревания, их собирают, промывают, бланшируют в кипящей воде, затем очищают от кожуры и, наконец, измельчают до гранулированных кусочков.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: измельченную/гранулированную куркуму можно использовать в различных видах блюд, но практически все они относятся к горячим или холодным настоям. Из гранул куркумы вы также можете приготовить отличный отвар, который можно пить горячим или холодным, добавив ломтик лимона, чтобы освежить его вкус. Также отлично подходит для спиртовых настоев, для настоек и биттеров.

Ботаническое название: Куркума длинная.