Белый перец Вьетнамский жемчуг 40г

Вьетнам в настоящее время является крупнейшим в мире производителем перца. Вьетнамский белый перец, также известный как «Вьетнамская жемчужина», производится из почти спелых ягод перца, которые мацерируются в проточной воде в течение нескольких дней. Впоследствии, после удаления околоплодника, то есть внешней кожицы, его раскладывают на решетках и сушат на солнце. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Ягоды вьетнамского белого перца кремово-белые, ароматные, подходят для любого применения. Белый перец Вьетнама отличается менее ароматным вкусом, чем черный перец, хорошо сочетается с курицей, индейкой или бараниной, а также подходит для всех белых соусов.

Происхождение: Вьетнам. Ботаническое название: Piper nigrum.