Базилик 10г

Базилик принадлежит к семейству яснотковых, в которое также входит мята. В настоящее время его выращивают во многих регионах Азии и Средиземноморья в различных вариантах. Не имея в наличии свежих листьев, раствор обезвоженных листьев позволяет не терять свой аромат при необходимости. Листья базилика быстро сушатся, но при низких температурах, сохраняя аромат, не теряя своих качеств. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: базилик широко используется в итальянской и средиземноморской кухне. Это главный герой знаменитого генуэзского песто, который, помимо приправы к макаронам, может использоваться как ингредиент для пиццы. Базилик придает аромат томатным соусам, нарезанным кубиками помидорам в качестве гарнира, смеси омлета или фрикаделек. Попробуйте его в десертах, например, в базиликовом шербете, в печенье и в торте, например, с лимоном и базиликом. Ботаническое название: Ocimum basilicum.