Шпинатный порошок 50г

Порошок шпината — замечательный натуральный краситель. Идеально подходит для окраски яичной пасты, ньокки, кремов, омлетов, кексов, булочек, хлеба... и всего, что подсказывает ваше воображение.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ:
Для твердого теста: разведите чайную ложку порошка шпината в равном количестве воды в небольшой миске, чтобы получилась паста, и добавляйте ее на этапе замешивания (например, булочки или яичные макароны) небольшими порциями до достижения желаемого цвета.
Для мягкого теста или в любом случае с исходной жидкой основой (например, римские ньокки) растворяйте продукт непосредственно в жидком компоненте.
ВНИМАНИЕ: цвет остается отчетливо выраженным в легком тесте (картофельные ньокки, майонез, бешамель и т. д.). Для рецептов выпечки, поверхность которой имеет тенденцию к коричневению и поджариванию, внешний цвет будет не так заметен, однако в случае хлеба и пирожных цвет будет хорошо виден при разрезании.