Чимичурри барбекю 40г

Чимичурри — это типично аргентинская смесь трав и специй (а также зеленый соус), распространенная по всей Южной Америке. Как и все традиционные меланжи, существует множество вариаций, но, как правило, основными ингредиентами являются петрушка, орегано, чеснок, лук и перец чили, к которым по желанию можно добавлять другие продукты, например, паприку, перец, помидоры, цедру лимона, тмин или лавровый лист. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: эту смесь можно использовать для ароматизации/маринования мяса перед приготовлением или для приготовления соуса, добавив немного воды, оливкового масла первого отжима и ложку к 2 столовым ложкам смесь. уксуса или лимона. При желании вы также можете добавить свежие продукты, такие как нарезанные кубиками помидоры, тертую цедру цитрусовых или мелко нарезанные ароматные травы. В Аргентине этот соус подают к очень популярному блюду Асадо, представляющему собой смешанный гриль, в который входит много разных кусков мяса, включая субпродукты. Состав: лук, сушеные помидоры, петрушка, перец чили, чеснок, паприка, перец, орегано, базилик.