Цельнозеленый кардамон 30г

Зеленый кардамон имеет сложный аромат, напоминающий свежие и острые ноты эвкалипта и камфоры. Для хорошего качества стручки длиной около 1 см должны иметь ярко-зеленый цвет. Он принадлежит к ботаническому семейству Zingiberaceae (тот же, что и имбирь).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: кардамон обычно используется при приготовлении десертов и может использоваться для создания особого варианта ароматизированного сахара, который можно добавлять в смеси для печенья и тортов или для ароматизации кофе. Особое сочетание получается с блюдами на основе курицы. Семена кардамона также можно оставить настаиваться, чтобы приготовить чай с пряными нотками или отличный коктейль на основе джина.

Ботаническое название: Elettaria cardamomum.

Происхождение: Гватемала