Тажин 50г

Термин таджин относится к типичному блюду марокканской кулинарной традиции и Северной Африки в целом. Это блюдо получило свое название от терракотового контейнера (своего рода большого блюда с конической крышкой), в котором готовится это сытное и вкусное блюдо. Особый метод приготовления, медленный и сладкий, гарантирует исключительный результат при использовании меньшего количества приправ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Таджин похож на тушеное мясо, нежное, приправленное специями и часто обогащенное сушеными и обезвоженными фруктами. Помимо мясного, есть еще тажин вегетарианский и тажин рыбный. Состав: кайенский перец, кориандр, тмин, куркума, чернушка, черный перец, пажитник, паприка, душистый перец, перец чили, фенхель, имбирь, чеснок, кардамон, ГОРЧИЦА.