Порошок для пилинга Комбава 20г

Комбава принадлежит к семейству цитрусовых рода Цитрусовые, и ее происхождение до сих пор неясно: некоторые специалисты утверждают, что это нечто среднее между цитроном и лаймом, другие полагают, что это спонтанная деформация лайма. Этот фрукт широко распространен в странах Индийского океана и Юго-Восточной Азии. В Италии его нелегко найти, во Франции он довольно широко распространен.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: порошок комбавы получают из высушенной кожуры плодов. Он сочетает в себе ароматы лемонграсса, лимона и кориандра и традиционно используется для приготовления соусов, для придания цитрусового оттенка самосам и для очень вкусных мадагаскарских чатни. Его также используют для ароматизации рыбных блюд и некоторых кондитерских изделий в сочетании с шоколадом, клубникой и ванилью. Отлично подходит для коктейлей, прекрасно сочетается с джином, водкой и текилой.

СВОЙСТВА: комбава обладает противоинфекционными и антисептическими свойствами, является хорошим релаксантом при состояниях тревоги, стресса, возбуждения и бессонницы. В Индонезии его продают под названием Джерук Обат, «лечебный фрукт».

Ботаническое название: Citrus hystrix.