Понтийский абсент 20г

Полынь понтийская – многолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству Астровые. Эта специя, также известная как «Понтийская полынь», характеризуется зелено-серыми листьями и желтыми цветками, похожими на цветы нежной полыни, но меньшего размера и менее эффектными.
Он растет в основном в регионах Европы и Западной Азии с умеренным климатом, особенно в таких странах, как Италия, Греция, Турция и Украина, и предпочитает хорошо дренированные и солнечные почвы, типичные для холмистых и горных районов. В Италии его в основном выращивают в аналогичных районах, где климатические условия благоприятны.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: это растение известно своим горьким вкусом и в основном используется для ароматизации ликеров и дижестивов. Это ключевой ингредиент при производстве ароматных и горьких ликеров, придающий характерный аромат.
Листья понтийской полыни можно использовать в небольших количествах для ароматизации мяса и овощей, их часто включают в смеси специй для определенных блюд.
В небольших количествах его также используют для приготовления настоев из-за его пищеварительных и тонизирующих свойств. Будьте осторожны, если принимать его в больших количествах, он может быть токсичным.
Ботаническое название: Artemisia Vallesiaca.