Перец чили Pequin целый, 20 г.

Сильная острота присуща одному из перцев чили, который, по-видимому, является видом, наиболее близким к общему предку всех перцев чили. Среди мексиканских сортов перец чили «Пекин» — один из самых острых с небольшими огненно-красными плодами длиной не более 3 см. Несмотря на свои размеры и «безобидный» внешний вид, он легко достигает 50 000 SHU. ПРЯНОСТЬ: 8/10 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ: Его можно использовать в сыром виде, измельченным в ступке, но лучше всего его добавлять во время приготовления, а при желании предварительно регидратировать. Прекрасный перец чили для ценителей.

Происхождение: Мексика