Перец черный Телличерри 40г

Черный перец Телличерри, производимый на склонах холмов к востоку от Телличерри, индийского города в Керале, имеет крупные зерна правильной формы, темно-коричневый цвет, интенсивный аромат и сильную пряность. Его собирают, когда плоды меняют цвет с зеленого на желтый/оранжевый, то есть когда начинается фаза созревания. Аромат особенно интересен, с пряными и смолистыми нотками, при этом пряность интенсивная и стойкая.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Черный перец Телличерри — универсальный перец. В частности, советуем сочетать его с красным мясом, приготовленным на гриле, свининой и вкусной рыбой.
Происхождение: Керала, Индия. Ботаническое название: Piper Nigrum.