Перец Монк - Витексберри 40г

Перец Монаха, также известный как Аньокасто, принадлежит к семейству Вербеновые. Его происхождение – Средиземноморье. Спелые ягоды имеют серый цвет и в высушенном виде похожи на маленькие горошины перца.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: Обладая слегка горьковатым вкусом, они являются важным ингредиентом некоторых смесей специй, таких как Рас-эль-Ханут.
Из-за характерных легких и слегка горьковатых ароматических нот его довольно редко можно встретить на кухне в качестве главного героя; лучше сочетать его с более ароматными специями, такими как, например, кориандр и тмин, которые характеризуют его и «поддерживают» своим выраженным ароматом.