Перец Маджули 30гр.

Перец Маджули – один из самых необычных плодов семейства волыночных. Зерно на самом деле напоминает небольшую сушеную ежевику, черного цвета и с ароматом, похожим на длинный перец, подвид которого на самом деле является.
Растение представляет собой вьющийся кустарник и в диком виде растет на юге Китая, а также в регионах Гималаев. Его также выращивают традиционными методами ведения сельского хозяйства в штатах Керала, Карнатака и Ассам. В последнем штате он встречается, в частности, на речном острове Маджули, образованном слиянием рек Брахмапутры и Субансири. В Индии перец Ассам пользуется особым вниманием из-за его использования в Аюрведе. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: ценится за пряный и пикантный вкус, идеально подходит для приправы соусов, маринадов и мясных блюд. Прекрасно сочетается с пернатой дичью и кабаном, а проще говоря, с мясом на гриле и вкусными первыми блюдами (например, пастой алла грисия или карбонара). Происхождение: Ассам, Индия. Ботаническое название: Piper mullesua.