Перец Букай черный 40г

Перец Букай выращивают в провинции Гуаяс, Эквадор, на краю тропического леса.
Район характеризуется плодородной, богатой питательными веществами почвой, идеально подходящей для выращивания этого ценного перца.
Выращивание происходит на небольших фермах, которые применяют устойчивые методы выращивания, которые бережно относятся к окружающей среде, избегают вырубки лесов и увеличивают природные ресурсы региона.
Имеет сложный и изысканный аромат с нотками лимона и мяты, с легкой дымной ноткой.
Однако во вкусе он предлагает умеренную, но стойкую пряность, уравновешенную приятной цитрусовой ноткой. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: идеально подходит для гриля, стейков, жаркого и дичи. Он придает изысканный оттенок запеченным рыбным блюдам, блюдам на гриле или севиче и усиливает вкус жареных и запеченных овощей.

Происхождение: Букай, Эквадор.

Ботаническое название: Пайпер Нигрум.