Луковый порошок 50г

Лук – двулетнее луковичное растение, принадлежащее семейству лилейных. При выращивании его жизненный цикл обычно прерывается на один год, чтобы собрать урожай и продать. Некоторые археологические данные утверждают, что это растение использовалось уже с древних времен. Обильно использовавшийся цивилизациями по всему Средиземноморскому бассейну, в Египте он был основным продуктом питания, наряду с бобовыми, в рационе простейших классов. Более того, древние египтяне даже сделали его объектом поклонения, связывая его сферическую форму и концентрические кольца с вечной жизнью.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: красный лук намного слаще своих белых и медных «коллег». В сушеном виде он приобретает особую сладость и аромат благодаря концентрации натуральных сахаров. Его можно использовать для соте, для ароматизации нижней части жаркого, добавлять в соусы и супы. Используемый при приготовлении хлеба и фокаччи он сделает все ароматным и ароматным. Его можно добавить в свежую зелень, чтобы придать аромат рыбному мешочку. Если у вас нет свежего лука, вы также можете использовать его для ароматизации мясного или овощного бульона.
Ботаническое название: Allium cepa.