Корица Малабатрум 5г

Не все знают, что коричное дерево производит не только ароматические части, которые мы обычно используем, палочку корицы, но и все части, из которых она состоит, например, листья, обладающие характерным ароматом.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: листья корицы, называемые по-английски «индийский лавровый лист», придают сильный, горький, а иногда и острый аромат. Их можно использовать нарезанными или целиком и, вынув в конце приготовления, для ароматизации супов, мясных рагу, овощных блюд и соусов.

Ботаническое название: Cinnamomun tamal.