Китайская желтая кора Калисая 30г

Хинная калисайя — древесное растение рода Хинное семейства мареновых, произрастающее в Центральной и Южной Америке (Перу и Боливия) и сегодня культивируемое во всем тропическом поясе Земли. Используемые части — это кора и алкалоиды, содержащиеся в нем активные ингредиенты имеют сильно горький вкус, поэтому его веками использовали в ликеро-водочных и травяных областях.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: фарфор калисайя по сравнению со своим родственником красным фарфором более ценен благодаря более высокому содержанию алкалоидов и ароматических веществ. Фактически, именно кору предпочитают компании, исторически производящие настойки и ликеры.

СВОЙСТВА: хинная желтая используется как горькое средство для стимуляции пищеварения и как средство против симптомов гриппа. В прошлом в фармацевтической сфере активные ингредиенты, содержащиеся в хинике, позволяли эффективно бороться с малярией и связанными с ней лихорадочными состояниями. Хинин, активный ингредиент препарата, в основном добывается из калисайи китайской и фарфора лекарственного.

Ботаническое название: Cinchona Calisaya.