Имбирный порошок 50г

Имбирь является частью семейства Zingiberaceae и родом из Китая. В настоящее время его выращивают во всех странах с тропическим климатом. Часть имбиря, которая используется в кулинарии, представляет собой обезвоженное и измельченное корневище. В странах-производителях иногда также используются листья. Вкус освежающий и проникновенный, аромат напоминает свежесть лимона, связанную с некоторой пряностью. Он широко используется в азиатской кухне, а также в Северной Европе, где его особенно используют для ароматизации сладостей и печенья.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: имбирь используется для ароматизации десертов, таких как джемы, кремы, торты и печенье, а также ликеров и мороженого. Его также можно найти в пикантных блюдах на основе карри в качестве гарнира к рыбе, моллюскам и белому мясу. Имбирь широко используется в Индии, Индонезии и Таиланде.

СВОЙСТВА ИМБИРЯ: имбирь оказывает противорвотное и противотошнотное действие при морской болезни и беременности. Добавление щепотки молотого имбиря в чай ​​или травяной чай оказывает превосходное пищеварительное действие.

Ботаническое название: Zingiber officinale.