Бутанский перец 20г.

Бутанский перец, также известный как лимонный перец, не является настоящим перцем, то есть он не принадлежит к семейству Piper nigrum, а принадлежит к семейству Zanthoxylum, как и более известный сычуаньский перец. Ягоды очень похожи на перец сычуаньский, только немного меньше и более темно-коричневого цвета. Аромат очень интенсивный лимонный с сухими и древесными нотками.
Как и все представители семейства Zanthoxylum, он обладает легким обезболивающим действием. Фактически, когда вы попробуете его, вы сразу же почувствуете покалывание, за которым следует легкое ощущение онемения языка и во рту. Легкая пряность в сочетании с интенсивными ароматами лимона и грейпфрута гарантируют уникальный и особенный вкус. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ: идеально подходит для закусок из рыбы и моллюсков, белого мяса и основных блюд из рыбы. Его можно использовать целиком, молотым или измельченным. Используйте бутанский перец умеренно, потому что он имеет определенную интенсивность. Происхождение: Бутан