Алгарве Флер де Сель 60г

Цветок соли Алгарве (Flor de Sal do Algarve) — это португальская соль, особенность которой определяется большим разнообразием кристаллических образований, в которых она встречается: от зерен значительного размера мы переходим к очень мелким зернам. Флор де Саль обычно можно собирать во второй половине дня, после того как кристаллы успели сформироваться, но сбор урожая также можно проводить ранним утром, когда кристаллы выросли благодаря ночному бризу. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУХНЕ: Эта соль хорошо сочетается с жареной или тушеной рыбой, с устрицами, с блюдами из осьминога или угря. Это драгоценная соль еще и потому, что ее сбор по-прежнему осуществляется исключительно вручную.

Происхождение: Португалия